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Ahora que nos acecamos a Halloween, lesbrindamos esta receta para hacer un sabroso pastel anaranjado de calabaza, queendulzará la espera de los más pequeños de la casa.

INGREDIENTES

Para el pastel:

2tazas de harina de trigo

11/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2cucharadita de polvo de hornear

1cucharadita de canela en polvo

1/2cucharadita de jengibre en polvo

1/4cucharadita de clavo molido

1/2taza de mantequilla derretida

1taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza enlatada)

1 taza de azúcar

2huevos

1cucharadita de extracto de vainilla

1/2taza de leche

Para la decoración:

Crema de queso para frosting (puedes teñirla de naranja)

Colorantes de comida (naranja, negro, etc.)

Decoraciones de Halloween (como gominolas en forma de ojos, arañas deplástico comestibles, etc.)

Chocolate derretido para hacer "telarañas"

PREPARACION

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molderedondo para pastel.

Enun tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de horneary las especias (canela, jengibre, clavo). Reserva.

Enotro tazón, bate la mantequilla derretida, el puré de calabaza, el azúcar, loshuevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelvehasta que obtengas una masa suave. Luego, agrega la leche y mezcla hasta queesté todo bien incorporado.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentadodurante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en elcentro del pastel salga limpio.

Dejaenfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego,déjalo enfriar por completo en una rejilla.

Unavez que el pastel esté completamente frío, puedes decorarlo. Cubre el pastelcon la crema de queso para frosting teñida de naranja y agrega decoraciones deHalloween, como ojos, arañas y "telarañas" hechas con chocolatederretido.

¡Sirve tu pastel de calabaza de Halloween y disfruta!

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